农场池塘养殖的鱼不是野生鱼，不用担心寄生虫问题，所以捞上来之后杀掉可以吃活的。</p>

如果是野生鱼那要吃就费劲了，得先进行低温冷冻。就像昨天杨叔宝在德班想买海鲜带回来，结果去超市一看全是冰冻过的，不管鱼虾蟹还是什么贝类章鱼乌贼，通通冷冻保存。</p>

南非人吃鱼没别的招，烤！</p>

不过罗非鱼、鲇鱼倒是适合烤着吃，鱼肉很肥、味道偏腥，烧烤过程中可以大肆洒上各类香料来去异味，到时候吃鱼肉即可。</p>

但鲈鱼用来烧烤就浪费了，这鱼很鲜美，范仲淹先生曾经留下‘江上往来人、但爱鲈鱼美’这一千古名句，里面的鲈鱼跟非洲的淡水鲈鱼有亲戚关系。</p>

捞上来的鲈鱼有两条，一条小点的被扔回了水里，杨叔宝主动揽责烹饪第二条。</p>

鲈鱼开刀口先腌后蒸，然后烧油加白胡椒粉、海鲜酱和白砂糖来做酱汁，最后浇上去即可，简简单单，色香味俱全。</p>

相比烤出来的鱼，这油泼鲈鱼的卖相绝对要好上许多，烤过的鱼黑乎乎的，吃之前还得用刀子把烤焦的鱼皮给刮掉。</p>

油泼鲈鱼则保持着本相，另外还有葱葱绿绿的葱花与辣椒丝映衬，为了追求美感老杨还在下面铺上一片香蕉叶，碧绿的叶片是黑白均匀的淡水鲈鱼，就像它还漂在水草里。</p>

这次牛肉还是用来做了乱炖，丽雅选了上次留下的牛排进行了煎炙，一人一块巴掌大小的牛排肉，老杨要的是菲力，妮可要了T骨，原因是她吃肉金毛可以跟着混一块T骨。</p>

牛排上桌，妮可就忙活着切了起来，先把T骨剃掉放凉给华金。</p>

华金叼到牛骨头没有直接吃，而是先摇摆委屈去找猎豹炫耀，结果它在厨房口找到了猎豹，人家嘴里叼着一块牛排肉……</p>

得知猎豹曾勇猛的阻挡罗恩三人闯进家门，巴恩斯夫妻对它简直是爱到极点。</p>

太阳落下，夜风习习，他们将餐桌搬到了草地上。</p>

一道道菜摆放上去，炖牛肉、煎牛排、烤肉串、烤鱼、油泼鱼，此外还有一些蔬菜，全是小农场自己出产，这一桌的原材料一分钱都没花，外人休想赚到巴恩斯的钱。</p>

肉菜鱼齐全，很丰盛。</p>

茜茜让他们凑到一起举杯，然后来了一张自拍照。</p>

“把照片发给我，回头我得传到网上去，我必须得让我的伙计们知道我在南非过的多开心。”老杨愉快的说道。</p>