南非野菜种类挺多的，很多牧草也被当做野菜，只要吃不死人的都可以被当做野菜。</p>

这自然是源于土著，以前祖鲁人和桑人等都不懂种植蔬菜，他们一般只吃肉。</p>

但动物也不是每天都能猎到，所以妇女会去草原上采摘野菜来补贴家用，经过几千年的探索试探，他们慢慢就认清了所有野菜。</p>

杨叔宝只选一些自己认识且觉得味道会不错的采摘，比如野冰菜和野罗勒。</p>

冰菜近些年在国内也很受欢迎，杨叔宝回家过年的时候就在市场见过有卖大棚冰菜的，并且卖主还仗着这菜上长着绒毛像冰晶而宣称这菜是东北特产，纯粹是糊弄他呢。</p>

实际上冰菜原产地就在他的脚底下，南非。</p>

这菜在野外很漂亮，看起来总是挂着冰晶似的，阳光一照闪亮亮。</p>

早上不方便摘冰菜，因为草原的早晨多有露珠，露珠和冰菜都会反射阳光。</p>

傍晚适合寻找冰菜，夕阳光一照冰菜散发出橙红色泽，很好看也很好看到。</p>

杨叔宝拎着个袋子一会就找了半袋冰菜，他捡了一条放入嘴里咀嚼，味道有点酸。</p>

冰菜的价值主要在这股酸味上，这是纯天然、零添加的苹果酸，能促进消化、增进食欲。同时，冰菜还含有低钠盐和黄酮类物质，这两种物质对于高血压患者和糖尿病患者都大有益处。</p>

几只狐獴跟在他身后，看到他扯着冰菜生吃它们顿时大感兴趣的站了起来，纷纷拉拽着塑料袋要吃。</p>

杨叔宝将冰菜拿出来分给它们，对于动物来说冰菜中还含有多种可吸收氨基酸，可以促进脑细胞发育。</p>

狐獴最喜欢的还是昆虫，它们小嘴快速翻动咀嚼着冰菜吃了一阵，觉得不好吃有的吐出来有的生咽下去，随即没了兴趣纷纷跑路。</p>

荒原里还有野罗勒，这跟饭店用的罗勒差不多，为了分辨，当地人把野罗勒叫九层塔，因为它的叶片能脸面在一起然后一层一层往上长，而且彼此之间有合适的间隙，看上去像一座高塔。</p>

养殖罗勒就不是这样了，为了保持叶片娇嫩，养殖罗勒都在没有形成塔型之前便被采摘。</p>

杨叔宝只掐野罗勒的中间往上一段，非常嫩，一掐出水呢。</p>

味道接近茴香，倒也不错。</p>

除此之外，南非有一些跟中国一样的野菜，野蕨菜、蒲公英苗、苦菜等等。</p>

其中苦菜在南非没有市场，人们不吃这种菜，认为它有毒。</p>