一行人吵吵闹闹的去往第二个美食地点，有黑色美乃滋主持，还有小峠这个搞笑艺人插科打诨，路上倒是完全不缺笑料。</p>

“来！第二个美食地点到了！刚才的蛋糕算是开胃甜点，现在正好是饭点了，让我们来尝尝主食。”</p>

吉田敬带着众人来到了一家装修的明亮大气的店面内。进门前，小峠抬头看了一眼招牌。</p>

“鲜得来”三个明晃晃的大字映入小峠的眼帘。</p>

“原来是排骨年糕，节目组费心了。也真亏他们能找到这么具有代表性的食物了。”</p>

想想这排骨年糕前世自己小时候，也曾迷恋不已，小峠对着招牌不由有些发愣，经工作人员提醒，小峠才连忙走入店中。</p>

看着吉田敬在那里为众人普及着“鲜得来”的历史，小峠难得的沉默着。</p>

鲜得来，可以说是魔都排骨年糕中的老前辈了，妇孺皆知、家喻户晓。只要和魔都人说起排骨年糕，10个人可能有9个人都会提到鲜得来，可想鲜得来在魔都人心中的地位有多高。而以一块排骨年糕发家，以一块排骨年糕支撑半世纪的鲜得来也算是一个传奇。</p>

说起魔都的特色小吃，真是多的数不过来，不过小峠以前最爱的却是排骨年糕，两条软糯酥脆的年糕，一块色泽金黄的排骨，再淋上魔都特有的辣酱油，咬上一口，糯中发香，鲜嫩适口，味道老好了。</p>

排骨年糕在魔都有着极高的美食地位，试问哪个魔都小囡没有吃过排骨年糕呢，不管是路边的小吃店还是老字号店都有排骨年糕的一席之地，而这其中小峠最钟意、最念念不忘的是鲜得来，以前小时候每个月不吃那么一次，就觉得浑身不舒服。</p>

在小峠陷入沉思时，吉田敬已经就“鲜得来”的历史简单介绍了一遍。</p>

现在，两位主持人正请出“鲜得来”的老板，由他为众人述说一下这小小的美食是如何让他们发家致富的。</p>

鲜得来诞生于弄堂的摊档上，在西藏南路紧贴光明中学北面的弄堂里，摆着一只始终沸腾着卤汁的铁锅，不管白天夜里，生意火爆。</p>

早在1921年，鲜得来创始人何世德在蓝维蔼路志德行里弄口（现西藏南路177弄口）摆了一个摊档，三只半台子、几条长凳、一口铁锅、炉子，就靠着这些简单的设备造就了属于魔都的美味小吃。</p>

当时何世德做的年糕完全是按照传统手工艺做出来的，洁白细腻、鲜糯可口。排骨的处理也是按照传统手工艺操作的，肥而不腻，既保持了肉质原有的鲜度，又有一定的营养价值，而且当时的排骨年糕价格也是十分公道，受到了很多食客的青睐。</p>

生意日见其好，名气便也越来越响，有时生意火爆的需要排队才能买着，一些食客买了以后也不带回去吃，就迫不及待的站在一旁吃起来了。</p>

80年代，为了扩建营业面积，鲜得来利用弄堂的防空洞，弄了一个地下室。</p>

小峠记忆里的鲜得来排骨就是在光明中学隔壁的地下室，小时候觉得最幸福的事就是和爸妈一起去吃鲜得来的排骨年糕，每次都能一口气吃二客，那个时候小峠觉得排骨年糕是世界上最好吃的东西。</p>

但鲜得来的发展历程并非一帆风顺，曾经历多次更名，经过几经周折，排骨年糕才恢复“鲜得来”老字号招牌。</p>

即使在这样的条件下，鲜得来硬是把排骨年糕做成了魔都家喻户晓的经典美食。随后大概90年代，鲜得来总店搬迁到了云南南路。</p>

当然，由于总店老顾客多。午餐时又是最忙的时候，弄堂内的老阿姨和‘老伢叔’还喜欢‘扎闹忙’（看热闹），节目组害怕出现什么意外，便把今天的采访安排在了靠近南京西路的分店中。</p>

虽然几人没有在总店，但分店的鲜得来也装修得明亮大气。</p>