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第六十四章,综艺打‘酱油’5

“好了好了,别吵吵了,这里可以点单。”</p>

被三个大胃女王念叨了一路的吉田敬,带着众人来到了一个巷口前的小推车前。</p>

一阵阵浓郁油炸食品的香味从小推车上散发出来,小推车后面坐着一位老阿姨,略有些紧张的看着小峠等人。</p>

吉田敬先笑着和老阿姨点点头,随后对着众人介绍起了她小推车里的食品。</p>

“来,看看这三样东西,他们的名字分别是糍饭糕,油墩子,葱油饼。这是老魔都人都喜欢的小点心,你们刚刚抱怨爆米花没有吃饱,那好,油炸小点心应该可以满足你们。”</p>

“不好意思,我打断一下。这是糍饭糕?我好像在东瀛的种花家餐厅吃过哦~记得不是这样的嘛?!”</p>

具志坚看着长方形的糍饭糕,不解的提问了起来。</p>

“嘿嘿,具志坚先生吃得应该是改良过的版本,最原始的魔都糍饭糕就是长方形的,而且,老魔都人有句老话哦:好吃正宗的魔都糍饭糕,只在路边摊。”</p>

“比起各种高级餐厅、台式私房菜馆里的糍饭糕,以米饭捣碎炸成正方形的老魔都糍饭糕更是别有一番风味。等我详细介绍完后,具志坚先生可以品尝一下,看看和你以前吃的是否有所不同。”</p>

吉田敬笑着回应具志坚的提问后,对着镜头介绍了起了三样小吃。</p>

糍饭糕是魔都地区传统特色早点。也叫粢饭糕或叫糍糕、糍粑,是长江中下游和江淮之间的传统点心。是用糯米蒸熟后再放入油锅中煎炸而成的一种美食,虽然制作步骤简单,但想要做的美味却并不是那么容易的。</p>

油墩子是魔都地区的街头小吃,又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种,素菜馅又称萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊,少许倒入椭圆形铁勺中,加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团,再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品,外表呈黄褐色,吃起来香脆有味。当然,今天这里的油墩子没有那么多可以选择的,只有白萝卜丝的。</p>

葱油饼,这道小吃不算是老魔都的地方小吃,它是从北方传进魔都的,是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。因为价廉物美而受到魔都小市民的喜爱,从而收到魔都人的追捧,主要用料为面粉和葱花,口味香咸。</p>