李大嘴心里憋不住话，“兄弟，这屋也没别人，咱俩老实说。你以前是不是——也是做菜的？”</p>

吕轻侯一口地瓜差点喷到李大嘴脸上。为了积分和开张大计，还是漱了漱口，说“欲正人，先正己。你自己都没说实话，如何能要求别人呢？”</p>

李大嘴腼腆（纠结了半天神态描写，大家自行想象吧反正就是那种表情）一笑，“兄弟厨艺高超，我也瞒不过你。我之前是在黄鹤楼没错，不过不是大厨，是帮厨。”</p>

“我也不瞒你，我三岁识千字，五岁背唐诗，七岁熟读四书五经，八岁精通诗词歌赋。之前中了秀才，现在也是个秀才。”说罢一脸坏笑斜看李大嘴。</p>

“我是——我是给人家打打下手。”……“得了，我就是个洗菜的。我都说了，该你了。”李大嘴把头往后一别，就剩一只手放在桌子上，拿着半根地瓜干。</p>

他交代了，吕轻侯却不能说自己有个系统吧。于是编了个故事，就说他祖父在世时吃过诸多美味佳肴，后来家道中落，但是自己却不习惯吃糠咽菜。</p>

后来连厨子等员工都快雇不起了，厨子看他可怜就教了两招。目前自己只是会些煮粥炒饭罢了，还有烤羊肉串。</p>

烧烤起源于明朝，并不奇怪。至于西红柿炒蛋，吕轻侯则没提。</p>

虽然后世家喻户晓，但是此时（明末）西红柿刚传入天朝。不论中外都当做观赏性植物，由于番茄的酸性能将当时西方餐具中的铅萃取出来，被西方人误认为有毒。</p>

吕轻侯又说道“做什么的不重要，洗菜也好，炒菜也好，摆盘也好。要先想清楚，辛辛苦苦为的是什么呀？”</p>

“挣钱？”“干别的也能挣钱，为什么要做菜呢？”</p>

“除了挣钱，还有就是我喜欢做菜啊。我在黄鹤楼看着那些师傅做，我这手就痒痒。”</p>

“好，喜欢做菜。那如果做出来的菜大家觉得不好吃，没人吃，你还喜欢做菜吗？”</p>

“这不可能，没看门口还一乞丐呢吗。”</p>

吕轻侯心想，等对面怡红楼开业，乞丐都不来吃。还是老白点穴硬喂进去的。</p>

“如果，我是说如——果——”</p>

李大嘴沉默了一会，他自己也没有想过这个问题。</p>

吕轻侯引用了《中华小当家》中的话，提示说“做菜，是为了带给人幸福！”</p>

“不必羡慕黄鹤楼的大厨和宫廷御厨。把最简单的食材，做出最美好的味道，让人们感到幸福，这样才不负食物们付出的生命啊！”</p>