小太郎疑惑道：“我记得师傅你做白葡.萄酒酱汁鲈鱼时，没有这些步骤啊。”</p>

荒木**道：“你知道什么，刘昂先生现在是在制作鱼高汤，我们之前做菜的时候，用的是现成的高汤，虽然速度快上很多，但味道确实是不能比拟的。”</p>

“鱼高汤？”，今川和歌子眼中充满着疑惑。</p>

“没错！蔬菜高汤，鱼高汤，ròu高汤，这些是法餐的基础，也是法餐的灵魂。刘昂先生的手法十分专业，他要不是专门在法国学习过，也应该上过魔都的蓝带厨艺学院。今川小姐，您这次请对人了，刘昂先生绝对是专业的人士。”</p>

刘昂没有听到他们的对话，而是完全沉浸于威化巧克力菜谱，带给他的独立世界，刘昂的每一步处理都恰到好处，每一个环节都完美无瑕，不同动作之间的衔接，又是毫无瑕疵。</p>

总得来说，刘昂不仅做得好，还速度快。快到什么程度，就是把世界上所有的厨师集中起来，做一个单项的速度比拼，刘昂绝对可以获得冠军。做一道复杂的法餐，需要几十个步骤，刘昂每个步骤的速度，都是可以得冠军的，再把几十个步骤合在一起，那速度就快得可怕了。</p>

刘昂放入鱼骨、香料束，快速将之煮熟，而后撇去浮沫，静置过滤。</p>

将红葱头末、盐、胡椒粉、鲈鱼块放入涂有黄油的烤盘中，倒入白葡.萄酒和鱼高汤进行烤制，而后又用面粉、黄油、白蘑菇制作酱汁。</p>

荒木**惊呼道：“刘先生的速度实在是太快了。”</p>

今川和歌子不知道其中的概念，“刘昂君和荒木先生相比较起来呢？”</p>

荒木**十分恭敬地说道：“不敢和刘昂老师相提并论。”</p>

刘昂进入最后的收尾阶段，将烤好的鲈鱼里面的ròu汁，也添加到酱汁里面，又调和上蛋清进行过滤。另一边起上锅子，叫胡椒炒制洗干净的波菜。最后进行码盘摆放。</p>

“白葡.萄酒酱汁鲈鱼做好了，请各位品尝。”</p>

百合子、小太郎、荒木**、今川和歌子，纷纷切下了一块鲈鱼放到zuiba里品尝。</p>

“这！这！”，荒木**品尝后激动地说不出话来。</p>

百合子和小太郎早已没有任何的言语，变为了zuiba和双眼放光的状态。</p>

今川和歌子品尝后，感觉压在心上的那块大石头，裂开了一道大大的口子，“啊~”</p>