“哦？”方欣怡和高雯对视一眼。</p>

这么寻常的食材，还有这种讲究？</p>

“那青椒毛豆炒仔鸡呢？”</p>

“这个学问就更大了。这道菜，号称饭店测试员。青椒，毛豆是否新鲜。仔鸡一定要是还没**过，刚刚成年的小公鸡。青椒嫩，毛豆粒嫩，仔鸡更嫩。放下去，火候不够，夹生，火候一过，肉质就会变老，蔬菜会发黑。没有个十几年的手艺，炒不出那个味道来的。”</p>

“你在饭店点这道菜，立刻就能知道，这家饭店，蔬菜是不是新鲜，鸡，是不是货真价实，以次充好。厨师的手艺如何，一吃就知道了。”</p>

高雯和方欣怡都不说话了。</p>

她们哪里知道，这平平常常的家常菜肴，还有这么多窍门和重点。</p>

一时间，被江林说的哑口无言。</p>

只能另找话题：“只点三个菜，够吃么？”</p>

江林一挑眉：“我们就三个人，能吃多少？你们平时点菜，几个人，点二十几道菜，最后不都是为了摆着好看么？”</p>

说到这，江林顿了一下：“我最不喜欢的，就是浪费食物的人。”</p>

这话，江林没说谎。</p>

他穿越之前，4代为厨。</p>

家里的男丁，什么爸爸，叔叔，堂哥，一大堆都是厨师。</p>

只是因为这一行太辛苦，他老爹从小就禁止他进厨房。</p>

话一出口。</p>

高雯和方欣怡同时眼前一亮。</p>

划重点：最讨厌浪费食物的人。</p>

这是知识点啊，以后肯定会考！</p>

三人在这闲聊着，不一时，老刘已经托着一个盘子上来了。</p>

“爆炒田螺，自酿果酒，你们先吃着。”</p>

高雯和方欣怡，看着那满满一盘子的东西，傻眼了。</p>

高雯举起筷子戳了戳。</p>

很硬啊。</p>

好像都是壳儿，这玩意要怎么吃啊？</p>

面对着扑鼻而来的香味。</p>

两位大小姐，犯了难。</p>