周嬷嬷、翠芽：“啥？？”</p>

姜离听到她们说羊肉的第一反应便是吃火锅！冬天吃羊肉火锅简直是不能更爽快了，想象一下羊肉片涮进滚烫的汤锅里，鲜香的肉味随着翻腾的白烟扑鼻而来，再沾上特制的蘸酱，他就觉得肚子饿到贴后背了！</p>

说做就做，姜离立刻撸起袖子把那半只羊提去清理。</p>

周嬷嬷和翠芽不知道他说的火锅是什么东西，看他一副要大干一场的样子，连忙跟了上去。</p>

虽然这些日子来，姜离偶尔会帮周嬷嬷炒个小菜，自己煮个面条啥的，但是他从来没有主过厨，周嬷嬷对他的说法还是不放心，追上去说：“小离子啊，你别折腾了，我来吧，虽然这玩意儿不好吃，现在也没有别的办法了。”</p>

“谁说它不好吃？它可好吃了。”姜离不赞同这个说法，“羊肉就是要骚，不骚我还不吃呢。”</p>

周嬷嬷：“……”这孩子脑子秀逗了吧？</p>

姜离把那半只羊清理干净，用砍刀把他们切成合适的块状，然后再切成薄薄的一片片，放到白色的瓷盘里。</p>

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他切肉片的动作非常娴熟，几乎每一片肉的薄厚都差不多，这让周嬷嬷非常惊讶，这样的刀工就连她也是做不到的：“小离子，你这哪里学来的？”</p>

“我自己练的啊。”姜离假话张嘴就来，一边切一边说，“平常干完活了，我闲着没事就削东西玩儿，久了就熟练了。”</p>

“这样啊。”周嬷嬷也没有在意他的话是真是假，心思还在担忧他说的火锅是什么东西，会不会让太子殿下不喜，“你这个真的没有问题吗？”</p>

和她的担忧相比，年龄也不算大的翠芽反而被新鲜的食物吸引，一直在旁边专心地看着姜离切肉，非常好奇他要做的火锅是什么样子的。</p>

“您别担心，有什么问题我担着。”姜离安慰道，“这样，您要是没事儿的话，帮我准备一点配菜吧？”</p>

姜离把一会吃火锅需要的配菜告诉了周嬷嬷，让她去帮忙准备，毕竟厨房这一块还是她比较熟悉，至于翠芽，则被他支去找炉子和锅。</p>

姜离做的是清水锅，因为这里没有做鸳鸯锅的锅，他将汤底一边炖着，一边去做调味料，忙活了一个下午，把东西都准备好了。</p>

他做了两个锅底，其他的配菜也多准备了一份，除了给萧启珩之外，还给周嬷嬷他们留了。</p>

到了接近晚膳的时辰，他和翠芽把食材端到主殿那边，在门口正好碰到从里面出来的赵清。</p>

赵清看他端着一个小铁锅过来，从他身边路过的时候，闻到了一股浅淡的香味，不由出声问他：“小离子，你端的是什么？”</p>

“火锅。”姜离丢下两个字，把汤底放到提前准备好的炭炉上，回头就看到赵清接过了翠芽手上的托盘，把其他的配菜一起端到了桌上。</p>

除了五碟羊肉片之外，姜离准备了不少素的配菜，像香菇、萝卜、山药、豆腐、青菜等七八碟摆了半个桌子，另外还做了蒜蓉、辣椒碎、葱花、芝麻酱等蘸酱。</p>

总之是非常现代的火锅吃法，他还琢磨着回头再炸个辣椒酱。</p>

赵清这个纯正的古代人，看着半桌子都是生菜就懵了，一脸奇怪地问：“这都是生的，怎么吃啊？”</p>

“烫着吃啊。”姜离把东西准备好，也不和他废话了，转身出了门，去书房那边找萧启珩。</p>

萧启珩回来看到这半桌子的生菜，脸色也是有些奇怪，尤其是闻到了羊肉的味道之后，眉心微不可察地轻皱了一下，抬头看了一眼姜离，示意他解释。</p>

姜离把筷子递给萧启珩，笑着说：“殿下，冬天正是吃羊肉的时节，它属于温补的食物，暖中补虚，补中益气，对人的身体很有好处，我今天特地准备了羊肉火锅，您尝尝看。”</p>

“你做的？”萧启珩挑眉，没有想到他还会下厨。</p>

“是啊。”姜离看他不动筷，又说，“殿下您放心，这绝对好吃，不好吃您就罚奴才把这一锅全吃了给您赔罪！”</p>

萧启珩：“……”你的表情可一点都不像是受罚反而像非常期待的样子。</p>

姜离伸手揭开汤锅的盖子，一股浓厚的白烟冒出来，他伸手扇了扇白烟，用筷子夹起一块羊肉片，放到滚烫的锅里涮了几下，然后夹出来，沾了少许蘸酱之后，放到萧启珩的碗里。</p>

“您尝尝看。”姜离说道。</p>

萧启珩看了他一眼，目光落到碗里被烫得卷起来的羊肉片上，沉默了两秒，用筷子夹起来，放到嘴里。</p>

羊肉片的薄厚适中，肥瘦也非常均匀，吃羊肉最忌“老”，姜离涮羊肉的时间把握得非常精准，肉质的鲜美完好地保留了下来，虽然肉中还带有一点细微的羊膻，但是在蘸酱的辅助下却让人没有丝毫反感，反而觉得综合得恰到好处。</p>