不过也正因如此，商户竞争比较激烈，开店成本比较高。一些江洋大盗、剪径毛贼也聚集于此，是一处鱼龙混杂之地。</p>

此外还有左家庄，八里庄，黑风岭，白石桥，魏公村等地，相对来说人少，但是成本低。</p>

吕轻侯虽然在七侠镇生活了许久，但还是对周围的其他地方不太了解。可以说是“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”。想来想去，这方面的情况，之前卖烧饼的武二郎应该有所了解。</p>

次日，外边下起了小雨。农历七月，天气逐渐转寒。过一会又烟霏云敛，天高日晶。</p>

关于分店的事情，还需要和佟掌柜等众人商量。最开始接手客栈的时候，就提出过开连锁分店的事情，但当时只是一个大饼，没想到这么快就要提上议程了。</p>

分店的开法，还是一个问题。首先从资本方面看，可以是自己出全资买下客栈，然后雇佣店员、厨师。也可以是与人合资，进行分成。</p>

管理方面，可以是自己什么都不管，只进行抽成；或者卖一些秘方，得到比较固定的收益；如果英雄系统给力的话，说不定也可以用英雄托管。在分店的开法上，系统是“形式不限”的。</p>

最终商议结果，还是稳妥起见。由白展堂去附近探查一下，找找可能收购或者合作的店铺。之后再由吕轻侯出面，做具体的商谈。</p>

与此同时李大嘴也开始了他的烤鸭大计，虽然没有像后世一样经过选育的特定品种鸭子，但是大小和肥瘦适当的鸭子并不难得。</p>

买了两只体躯宽深，头大颈粗。搭设了一个小型的烤鸭所需的炉子，准备了一些原料。接下来就是李大嘴的表演时间。</p>

从最开始宰鸭就有讲究，之后吹起、掏膛、打糖、灌水，最后挂炉烤制。而后还有配料调制，片鸭刀法，鸭架处理等等。</p>

鸭子虽然比价便宜，但是这一番操作下来，费时又费事，烤鸭价格贵一些也是正常的。吕轻侯感慨，一个高级菜谱就如此精致，而系统还有特级菜谱，不知道会是什么样的。</p>

除了佟湘玉从小娇生惯养之外，其他人并没有过过锦衣玉食的生活。即便是吕轻侯先祖还在时，生活方面也比较节俭。</p>

烤鸭端上来，菜上泛着油光，众人的眼睛里也都冒出了光。只是大家似乎不怎么会吃。</p>

吕轻侯挑了胸前的两片里脊肉，蘸上自制酱料、加上葱丝、黄瓜丝和酥脆的鸭皮一齐裹入薄饼。轻轻咀嚼，葱香油润鲜嫩溢满口中。自打穿越以来，还是头一次如此享受。</p>

众人有样学样，不一会就都进了肚，脸上纷纷流露出一种美妙、幸福的表情。也许是想起了出嫁前的生活条件，佟湘玉甚至真的“好吃到流泪”了，还给李大嘴加了每月二钱银子。</p>

李大嘴理所当然地接受了众人的赞美，至于从哪学到的这烤鸭，则绝口不提。吕轻侯也没有说，就当做是一个秘密吧。</p>

随着店面扩大，李大嘴一个厨子有些忙不过来，又招了一个帮厨叫云飞。做饭、洗菜、普通的切菜、烧火这些总是会的，涉及调料秘方的事情则避免其参与。同时同福客栈许久不变的综合评价，也终于提高了：</p>

同福客栈：</p>